ファスティング資格検定

ファスティングダイエットとは一定期間断食を行うというダイエット方法です。
もちろん断食中でも水分補給は必要のため、酵素ドリンクや野菜ジュース、野菜スープなど固形を入れない飲み物を食事代わりにする場合もります。
ファスティングダイエットには半日ファスティングダイエットと、1日ファスティングダイエット、それに3日ファスティングダイエットなどがあり、それぞれに準備期間と回復期間があります。ファスティングダイエットは正しいやり方でやらなければ効果は出ず、逆に体に負担をかけてしまいます。
このファスティングソムリエの資格はファスティングダイエットに関する正しいやり方や食事方法、好転反応についての知識をしっかり身に着け正しくファスティングダイエットについてアドバイスが出来る方に認定される資格です。「ファスティングダイエットアドバイザー」は、「ファスティングソムリエ」に名称を変更することになりました。名称変更に伴う、試験範囲や合格基準などの変更は一切ありません。

ファスティングについて

ファスティングは、ヨーロッパや中東では古くから行われており、生活の一部になっています。絶食・断食という意味のファスティング（fasting）という言葉の通り、一定期間断食をして水や栄養ドリンクだけで過ごすダイエット法です。断食といっても、ファスティングの場合、半日から長くても3日前後と実践しやすいため、口コミなどで評判が広まりました。
絶食をすることで、体は消化器官を休ませる状態に入り、代わりに体内に溜った老廃物や毒素を排出します。それにより、全身の臓器、血管などが活性化すると共に脂肪も燃焼するので、ダイエット効果も期待できるのです。
ファスティングは吸収効果を高めるために空腹期間を設け（準備期間）、吸収効果が高まっている時期に適切な栄養を摂る（回復期間）方法です。ファスティングに慣れてくると、食生活において上手くコントロールができるようになります。
ダイエットというと、一般的には長期的なものが多いため、途中で挫折しがちなものですが、ファスティングは、短期間で成果を出したい人や、運動などが苦手な人に効果の出やすいダイエットとしておすすめです。また、ファスティングにより、体内環境が改善され、便秘の改善、美容効果など、様々な効果が期待できます。ただし、一定期間の絶食を行うことは、方法を間違えると体に負担を与えてしまうことがあるため、事前に必ず方法をしっかりと学んでおく必要があります。

ファスティングとは

ファスティングは、断食により痩せるダイエット法のことです。断食というと、イスラム教の辛そうな修行のイメージがありますが、最近では、健康や美容のためにプチ断食を行う人が増えています。酵素ドリンク、野菜ジュースやスープなどを飲みながら体に負担をかけずに行うことができます。ファスティングの知識があまりないまま行うと、かえって体調を崩すこともあります。また、高齢の方、持病がある方、妊婦さんなどはファスティングを行わないことなど、注意すべき事もあるので、正しい方法をまず理解してから始めることが大切です。
ファスティングは、通常、一定期間（半日から3日）の断食を行った後、1週間かけて消化のよいものを食べるという方法です。また、断食中でも水分として、酵素ドリンクなどで体に最低限必要な栄養分を摂取します。
ファスティングには以下の素晴らしい効能が期待できます。

1.大腸がすっきりする
腸内にこびりついた宿便を除去できることは、他にはないメリットとして挙げられます。
2.免疫力の向上
断食により、新しい白血球が作り出され免疫力再生につながることが研究によりわかっています。
3.五感が研ぎ澄まされる
感覚が向上し、特に味覚においては食べ物本来の味が分かるようになるそうです。これは断食中、舌も休ませることで正常な機能を取り戻せるというメリットといえます。現代は外食などで口にするものの多くが味の濃いものであり、一度舌からその味を離すことで、本来の味覚に戻ると考えられています。

以上お伝えしたように、ファスティングは他のダイエット法とは一線を画す方法です。実践するときは、方法をしっかりと学習した上で、半日など短期間のファスティングから始めてみるとよいでしょう。

効果、メリットは以下のものを参考にされてください。

【ファスティングのメリット】

1.腸内環境の改善
ファスティングによって宿便が除去されることで腸内細菌バランスが良くなります。
2.免疫力の向上、アンチエイジング
ファスティングで内臓が休まると、食べ物の消化に使われていた酵素を細胞修復に使えるようになり細胞環境が整えられ免疫力向上やアンチエイジングが期待できます。
3.脳の活性化
ファスティングで体脂肪の燃焼が進むと、ケトン体が生成されます。このケトン体は脳で代謝されるとα波が出て、集中力や記憶力が向上します。
4.ダイエット効果
ファスティング中はカロリー摂取がないため、体内の糖分や脂肪を消費するためダイエット効果があります。
5.味覚が鋭くなる
ファスティング中、食物摂取が制限されることで味覚を司る味蕾が正常な機能を取り戻すことができます。

ファスティング資格が活かせる職業

この記事の監修医師

桐生有紀 先生

・日本形成外科学会専門医
・日本美容皮膚科学会会員
・日本美容外科学会会員
・日本抗加齢医学会会員
国公立大学医学部卒業後、東京都済生会中央病院にて勤務ののち、日本医科大学付属病院形成外科・美容外科、天現寺クリニック院長を経て、2018 年より勝どき駅前皮ふ科クリニック院長を務める。クリニックではアトピー性皮ふ炎など保険診療のほか、プラセンタ注射やリフトアップといった保険外の美容診療まで幅広く診療している。

ファスティング受験生の声

ファスティングソムリエ受験申し込み

ファスティング資格のファスティングソムリエの受験を希望される方は以下の申込みページからお申込み下さい。